Przepisy oznaczone: na pierogi * Strona 3 z 4 * Pychotka.pl

Pierogi z wątróbką i pomidorami

by Regina • 12 czerwca 2011 • 0 Comments

Ciasto
Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
sól do smaku
Farsz
Składniki:
25 dkg wątróbki wieprzowej lub cielęcej
2 łyżki oleju
1 cebula pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka sosu z chili
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz, przyprawa do zup w płynie

by Regina • 12 czerwca 2011 • 0 Comments

Ciasto
Składniki:
•    3 szklanki mąki pszennej
•    1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
•    sól do smaku

Farsz
Składniki:
•    15 dkg wołowiny
•    15 dkg wieprzowiny
•    10 dkg mięsa drobiowego
•    1 łyżeczka masła
•    2 łyżki gęstej śmietany
•    2 bardzo drobno pokrojone cebule
•    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
•    sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku