Składniki: 1,5 kg gulaszowego mięsa wieprzowego 4 cebule pół słoiczka zielonych oliwek 4 ząbki czosnku 2 łyżki mąki olej do smażenia przyprawy: przyprawa do gulaszu sól majeranek ziele angielskie listek laurowy papryka słodka Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę mięso usmażyć na oliwie na rumiany kolor. W trakcie smażenia posolić. Potem mięso przełożyć do garnka, dolać…
Tag: na łono natury
Biwak
Żabie udka w czosnku.
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- 4 żabie udka (ropuchy są niejadalne)
- 3 główki czosnku
- 25 dag masła
- 2 liście sałaty
- Bazylia
- Sól
Biwak
Zając po staropolsku.
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- Comber i uda zająca/królika
- 8 dag tłuszczu (np. planty lub smalcu gęsiego)
- 2 dag mąki
- 250 ml śmietany 18%
- 625 ml wody
- 10 dag cebuli
- 1 liść laurowy
- 250 ml octu (najlepiej z czerwonego wina)
- 5 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren jałowce
- 30 dag cukru
- Sól
Biwak
Gołębie pieczone.
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- 2 dorosłe gołębie
- 6 dag tłuszcz
- 5 dag cebuli
- 250ml wody
- 125ml octu
- 125ml śmietany
- 8 ziaren jałowca
- 8 ziaren pieprzu
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- Natka pietruszki
- Sól
Biwak
Pstrąg w dziesięć minut.
by marek • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- Jeden pstrąg
- 10 dag masła lub margaryny
- 1 cytryna lub sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki
.jpg)