Składniki: 15 dkg wołowiny bez kości 20 dkg kiszonej kapusty ½ cebuli 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju 4 szklanki bulionu mięsnego sól, pieprz, cukier do smaku posiekany koperek Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w plastry, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące ziemniaczanej. Na patelni rozgrzać olej, obrumienić na nim mięso, dodać cebulę, kilka…
Składniki: 25 dkg wołowiny bez kości 3 ziemniaki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka masła kilka suszonych moreli sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, włożyć do rondla, dodać 5 szklanek wody, powoli gotować aż mięso zmięknie. Ziemniaki obrać, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać koncentrat pomidorowy, chwilę smażyć mieszając.…
Składniki: 20 dkg wołowiny bez kości 20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła 1 łyżeczka mąki 1 ząbek czosnku 1 pietruszka sól, pieprz, cukier do smaku natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w plastry, dodać obrany i posiekany czosnek, pokrojony drobno obrany korzeń pietruszki, cukier, sól, pieprz, odstawić na 30 minut.…
Składniki:
Składniki: 40 dkg łopatki wieprzowej ½ szklanki ryżu 2 żółtka ½ szklanki jogurtu ½ cytryny sól, pieprz posiekana natka pietruszki i koperek Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę, zalać 4 szklankami wody, powoli gotować 30 minut, dodać ryż i gotować nadal aż ryż zmięknie. Żółtka, jogurt i sok z cytryny zmiksować. Powoli…