Wspaniałe danie kuchni marokańskiej, choć kilka przypraw nie jest dostępna w każdym sklepie to jednak można je dość łatwo kupić, wyjątkiem jest kiszona cytryna – która jest super łatwa w przygotowaniu i jak się mówi w kręgach gwiazdorskich mega aromatyczna.
Składniki 1 kurczak 50 dkg długo ziarnistego ryżu olej do smażenia kurczaka 1 łyżka suszonego berberysu 1 łyżeczka masła 4 łyżeczki cukru 1 łyżka tartej cebuli szczypta szafranu ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu Sposób przyrządzenia: Berberys namoczyć w zimnej wodzie. Kurczaka podzielić na porcje, zdjąć z nich skórę. Startą na tarce cebulę wymieszać z…