Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: kawy

Kawa po królewsku

Składniki: 2 łyżeczki mielonej kawy 2 łyżeczki cukru ½ kieliszka koniaku 1 żółtko 1 szkl. wody Sposób wykonania:Kawę zaparzyć i przelać do filiżanek.Następnie żółtko zmiksować razem z koniakiem oraz cukrem aby powstała gładka masa.Powstałą masę ułożyć na wierzchu kawy.

Kawa z winem

Składniki: filiżanka mocnej zimnej kawy kieliszek czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki cukru ½ łyżeczki startej cytryny cynamon  Sposób wykonania:Do kawy wlać wino i dodać cukier, cynamon oraz skórkę z cytryny.Całość dokładnie zmiksować po czym przelać do filiżanek.

Kawa karmelowa

Składniki: 2 szkl. świeżo zaparzonej kawy 1 ½ szkl. gorącej czekolady ¼ szkl. cukru ¾ szkl. gorącej wody Sposób wykonania:Na suchej patelni skarmelizować cukier, wówczas zdjąć go z ognia i dodać odrobinę wody.Cały czas mieszać aż karmel się rozpuści, wówczas dodać do niego kawę  oraz gorącą czekoladę.Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania po czym przelać…

Kawa z gałką muszkatołową

Składniki: filiżanka gorącej kawy łyżka cukru 1 żółtko ¼ szkl. śmietanki gałka muszkatołowa Sposób wykonania:Żółtko utrzeć razem z cukrem, wówczas dodać śmietanę.Całość dokładnie wymieszać i podgrzać (nie gotować!)Następnie zaparzyć kawę i gorącą przelać do filiżanek dodając śmietanę z jajkiem i cukrem.Przed podaniem posypać gałką muszkatołową.