Oskrobać młode kartofle łyżką na parę minut przed gotowaniem, gdy bowiem leżą dłużej, tworzy się na nich druga skórka, włożyć je w garnek żelazny lub rondel, na kartofle zaś włożyć dużą łyżkę masła, trochę siekanej pietruszki, a lepiej koperku, soli, przykryć mocno i postawić na blasze na wolnym ogniu na ½ godziny. Jeżeli garnuszek mały,…
Tag: kartofle
Dodatki
Kluski „zbójeckie” z surowych kartofli.
by marek • • 0 Comments
Zupy
Kartoflanka inaczej.
by Bazylia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 5 szklanek rosołu (może być z kostki) 15 dag szynki wołowej 1/2 pojemnika kwaśnej śmietany 2 cebule 1 czubata łyżka masła lub margaryny 2 pory sól, pieprz, gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: 1. W garnku rozgrzać tłuszcz i poddusić na nim cebulę i ziemniaki obrane i pokrojone. 2. Dolać rosół, zagotować i…
Zupy
Barszcz ukraiński
by Olusia • • 1 Comment
-300x200.jpg)
Skład:
- 300 g pomidorów
- 4 buraki
- 150 g kartofli
- 1,2 litra wody
- 150 g kapusty włoskiej
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 150 ml kwasu burakowego
- 80 g fasoli perłowej
- 100 ml śmietany
- 1 łyżka masła
- 1 liść laurowy
- 1 ząbek czosnku
- cukier
- sól
- pieprz
.jpg)