Składniki: 1/2 główki sałaty, 6 rzodkiewek, 1 młoda kalarepka, 4 łyżki śmietany, 1 łyżka posiekanej rzeżuchy, sól i pieprz Sposób przygotowania: Sałatę i rzodkiewki przebrać, umyć i osączyć. Kalarepkę obrać. Z rzodkiewek usunąć liście i łodygi. Razem z kalarepką pokroić na plasterki. Liście sałaty porozrywać na części, włożyć do salaterki. Na wierzchu położyć plasterki rzodkiewki…
Tag: dodatek
Sosy
Sos burgundzki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 2 gałązki pietruszki 1/2 łyżeczki tymianku listek laurowy 2 cebule 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki masła czubata łyżka mąki sproszkowana słodka papryka 20 dag pieczarek sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania: Szalotki obrać i posiekać. Natkę, tymianek i listek laurowy zagotować z winem. Dodać cebulę, gotować 10 minut na wolnym ogniu bez…
Sosy
Sos tzatziki
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 0,5 l dobrego jogurtu, 1 świeży ogórek, 2 duże ząbki czosnku, łyżka koperku, łyżka natki pietruszki, łyżka oliwy z oliwek, łyżka octu jabłkowego, sól, świeży zmielony pieprz. Sposób przyrządzenia: Ogórek ucieramy w wiórka i solimy. Gdy puści sok, odciskamy. Przez praskę wyciskamy czosnek, dodajemy koperek, natkę, ocet i oliwę oraz trochę soli i zmielony…
Dodatki
Pure ziemniaczane
by Administrator • • 1 Comment
Klasyczne pure ziemniaczane z kilkoma opcjonalnymi dodatkami. Składniki: • około 1 kg ziemniaków (tzw. starych) • 150-200 ml mleka (lub słodkiej śmietany, lub mieszanka obu) • 3 łyżki masła • sól • pieprz Wykonanie: Ziemniaki (obrane) gotujemy tak jak zwykle w osolonej wodzie, lecz około 5 minut dłużej niż normalnie, ugotowane odcedzamy i pozwalamy przez…
Dodatki
Kluseczki
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 2 szklanki mąki • 2 jajka • 0.5 łyżeczki soli • 2 łyżki wody Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiać do miski, wlać jajka roztrzepane z solą i wodą, zagnieść ciasto. Wyrabiać około 5 minut, aż stanie się jednolite i elastyczne. Podzielić na 4 części, z każdej części utoczyć wałeczek grubości ołówka, pokroić na kawałki…