Nazwa wywodzi się od staropolskiego słowa pierny, czyli pieprzny. Otóż staropolskie pierniki wypiekane były na zaczynie, który leżakował i dojrzewał latami. Cukiernicy i piekarze ściśle chronili owych receptur, przekazując je spadkobiercy. Receptura nie jest i nigdy nie była skomplikowana. Głównymi składnikami był miód…
Kategoria: Porady i Ciekawostki
Porady i Ciekawostki
Pijmy sok pomidorowy
by Redakcja • • 0 Comments
Sok pomidorowy jest bardziej wartościowy niż świeże pomidory. W trakcie badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych i Europie odkryto, że likopen –barwnik nadający pomidorom czerwony kolor, mający właściwości antyoksydacyjne, przez co ma działanie przeciwnowotworowe – jest lepiej przyswajalny z przetworzonych pomidorów (w tym z soku) niż ze świeżych.
Porady i Ciekawostki
Jajka szkodzą zdrowiu?
by Redakcja • • 0 Comments
Nie, nie szkodzą! Według najnowszych badań Światowej Organizacji Zdrowia, zjedzenie około 10 jaj tygodniowo nie jest w stanie zaszkodzić zdrowiu.
Porady i Ciekawostki
Burger z zielska
by Redakcja • • 0 Comments
Zdrowe fast-foody wkraczają na rynek Wodorosty morskie to nie tylko oślizły, okropny dopust boży zanieczyszczający piękne piaszczyste plaże. Jedyna brytyjska przetwórnia tych roślin pracuje 24 godziny na dobę, bo na wyroby z wodorostów jest ogromny popyt. "Morska trawa" szybko staje się najbardziej wszechstronnym i dochodowym bogactwem naturalnym Wielkiej Brytanii. Niezależnie od sposobu wykorzystania – w…
Porady i Ciekawostki
Podstępne ziółka
by Redakcja • • 0 Comments
Możliwe, że leki ziołowe w ogóle nie pomagają Zwłaszcza te przygotowywane na indywidualne zamówienie. Może jest jeszcze gorzej i pigułki z ziół wręcz szkodzą. Takie wnioski płyną z opublikowanych ostatnio wyników badań. Autor opracowania, Peter Canter ze szkoły medycznej Peninsula w Exeter, uważa, że należy zakazać ich sprzedawania. Jego zdaniem zielarze reklamują swoje leki robione…