Składniki:
- 0,5 l konfitury brzoskwiniowej
- 7 surowych białek
- 1 szkl. cukru pudru
- łyżka cukru
- likier brzoskwiniowy
- masło
Sposób wykonania:
- Konfiturę, ½ szkl. cukru oraz 3 białka zmiksować ze sobą.
Następnie pozostały cukier oraz resztę białek ubić na sztywną pianę i dodać do poprzedniej masy.
Całość delikatnie wymieszać.
Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem, posypać cukrem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i zapiekać około 30 minut.
Przed podaniem polać likierem.