Składniki:
- 30 dag dyni (oczyszczonej, bez skóry i miąższu)
- 2 kwaśne jabłka
- 1/2 szklanki wody
- 4 łyżki cukru
- 2-3 białka
- cukier waniliowy
- otarta skórka z cytryny lub aromat cytryno¬wy
- bita śmietana
Sposób przyrządzania:
Dynię i jabłka pokrojone w kostkę zalać wodą, dodać jeszcze 2 łyżki cukru i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas całość dokładnie zmiksować i odstawić do ostygnięcia.
Następnie białka ubić na sztywną pianę i dodać ja do musu.
Delikatnie wymieszać i dodać cukier waniliowy i skórkę z cytryny.