Własnoręcznie wykonane lody domowe bez chemii i konserwantów. Dziś przepis na lody truskawkowe Uli. Aby je wykonać potrzebujesz: truskawek, mleka, żółtek i słodkiej śmietanki.
Składniki:
- ½ kg truskawek
- 150 g cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 1 ½ l słodkiej śmietanki kremówki
- ½ litra mleka
- 10 żółtek
Sposób wykonania:
-
Do rondelka wlać mleko oraz śmietankę.Wrzucić laskę wanilii i całość zagotować na małym ogniu.W między czasie do żółtek wsypać cukier i razem utrzeć na puszystą masę.Z gotującego się mleka wyjąć laskę wanilii a dodać żółtkową masę.Cały czas mieszając trzymać na ogniu do zgęstnienia.Wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.W między czasie truskawki umyć, odrywając zielone szypułki.Pokroić je na mniejsze kawałki i wrzucić do lodowej masy.Całość dokładnie zmiksować.Przełożyć do formy w której będą mrozić się lody.Wstawić do zamrażalki i odczekać do całkowitego zamrożenia.
Liczba porcji: 8