Składniki: 12 pikantnych małych papryczek /około 2-3 cm/ 1 litr octu winnego Sposób przyrządzenia: W wyparzonym słoju ułożyć papryczkę, zalać octem winnym, zakręcić słój i odstawić w ciemne i suche miejsce na 2 tygodnie. Po tym czasie przefiltrować i rozlać do wyparzonych butelek. Ocet jest naprawdę mocny. Należy stosować go umiarkowanie do potraw mięsnych.
Kategoria: Listy
Listy
Ocet do owocowych sałatek Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: ½ kg cukru 1 ½ łyżki cynamonu ½ cytryny szczypta soli 6 goździków 5 średnich listków laurowych 1 litr octu winnego Sposób przyrządzenia: Cytrynę wyparzyć, obrać w cieniutkie plasterki razem ze skórką. Zagotować ocet, dodać cukier i resztę składników, gotować około 5 minut, ostudzić i przefiltrować. Przelać do wyparzonych butelek i przechowywać w lodówce.…
Listy
Ocet miętowy orzeźwiający Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka posiekanej mięty pieprzowej 35 dkg cukru 1 litr octu winnego Sposób przyrządzenia: Miętę umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, posiekać i przełożyć do wyparzonego słoja, zasypać cukrem, zamknąć i pozostawić na 25 minut. Ocet winny zagotować i dodać do mięty z cukrem, gotować jeszcze około 5 minut, stale mieszając. Przecedzić, ostudzić, rozlać do…
Listy
Ocet z zielonym koperkiem Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 8 gałązek kopru z nasionami 1 litr octu winnego Sposób przyrządzenia: Całe gałązki kopru z kwiatostanem umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, po gałązce włożyć do butelek 0, 25 litra i zalać octem winnym, odstawić w ciemne miejsce na około 2 tygodnie. Po tym czasie przefiltrować i przelać do wyparzonej litrowej butelki, dodać 1 świeżą …
Listy
Ocet z melisy i lawendy Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 5 gałązek lawendy o dł około 10 cm 12 gałązek melisy o dł 10 cm 1 litr octu winnego Sposób przyrządzenia: Zioła umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, przełożyć do wyparzonych butelek i szczelnie zamknąć. Przed użyciem odstawić w ciemne miejsce na 2 tygodnie.