A teraz przepis dla miłośników owoców morza. Dziś przepis na kalmary w piwnym cieście. Lista zakupów: kalmary, piwo, mąka, jajko.
Składniki:
- ½ kg mrożonych kalmarów
- 1 szklanka piwa
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
-
Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze krążki.Następnie do miski przelać piwo.Wbić do niego żółtka i razem rozbić.Wówczas wsypać przesianą mąkę.Dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki z mąki.Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli.Delikatnie przemieszać, aby piana nie osiadła.W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.Wrzucać na rozgrzany ruszt i smażyć kilka minut.
Liczba porcji: 4