Składniki;
Sposób wykonania:
Żółtka razem z cukrem utrzeć w kąpieli wodnej.
Z pomarańczy i cytryny wycisnąć sok i skórkę, dodać je do wino razem z resztą soku pomarańczowego.
Doprowadzić do wrzenia i wlać do żółtek.
Całość dokładnie ubijać około 15minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać jeszcze rum oraz żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody.
Nadal ubijać do momentu aż krem ostygnie.
Na koniec przełożyć malinami.