Znakomite przepisy na pyszne chłodniki. Dziś przepis na chłodnik z cukinii Pauliny. Do jego wykonania potrzebujesz: cukinii, bulionu i serka śmietankowego.
Składniki:
- 2 cukinie
- 150 g serka śmietankowego
- 1 litr bulionu
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Obraną cebule posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.Lekko ja poddusić i zestawić z ognia.Następnie cukinię dokładnie umyć i zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach.Wrzucić ją do garnka i zalać bulionem.Trzymać na ogniu około 10 minut.Po tym czasie dodać cebule i zdjąć garnek z ognia.Od razu dodać serek śmietankowy, aby mógł się jeszcze rozpuścić.Odstawić do ostygnięcia po czym doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 4