Składniki:
- 2 szkl. mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ szkl zimnego mleka
- laska wanilii
- łyżka cukru
- 1/3 szkl. cukru
- łyżeczka masła
Sposób wykonania:
Cukier zbrązowieć na suchej patelni po czym dodać 2 łyżki wody.
Całość dokładnie mieszać aż powstanie karmel.
Następnie mleko zagotować z dodatkiem reszty cukru, masłem oraz wanilią.
Wówczas wyjąć wanilię a dodać mąką rozprowadzoną w reszcie mleka oraz karmel.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu około 3 minut.
Powstały budyń przelać do salaterek. Podawać polane z owocami z konfitury.