Składniki:
- 4 brzoskwinie
- 1 szkl cukru
- 2 szkl wody
- 1 szkl wytrawnego wina brzoskwiniowego
- ¼ szkl kandyzowanego imbiru
Sposób wykonania:
Brzoskwinie blanszować około 1 minuty po czym je odcedzić, obrać i przekroić na połówki usuwając pestki.
Następnie do rondelka wlać wino oraz wodę, dodać cukier i całość doprowadzić do wrzenia.
Wówczas włożyć brzoskwinie i wrzucić imbir.
Trzymać na małym ogniu do miękkości brzoskwiń około 20 minut.
Podawać na ciepło lub zimno.