Składniki: 10 filetów śledziowych 500 ml. śmietany mały słoik grzybków marynowanych (pieczarki, grzyby leśne) cebula 2-3 jajka na twardo, 2-3 jabłka kilka ogórków kiszonych sól, pieprz. Sposób przyrządzenia: Wymoczone śledzie pokroić w mniejsze kaweałki Grzybki, jajka, ogórki, cebulę posiekać. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną, posolić, popieprzyć.…
Autor: marek
Ryby
Ryba po kantońsku
by marek • • 1 Comment
Składniki: 30 dag ryby (okoń, pstrąg, sandacz lub inna o zwartych mięśniach) 20 dag pokrojonych warzyw kawałek imbiru oliwa sól, pieprz, papryka Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, sprawić i osuszyć, Rybę pokrajać w paseczki, podobnie jak warzywa i imbir. Rozgarzać oliwę, smażyć w niej partiami warzywa i rybę. Wyjąć na żaroodporny półmisek, posypać solą i pieprzem,…
Ciastka
Babeczki czekoladowe
by marek • • 1 Comment
Dodatki
Surówka z marchwi
by marek • • 0 Comments
Składniki: 30 dag marchewki 20 dag pieczarek natka pietruszki oliwa sól, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku. Sposób przyrządzenia: Marchewki oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Pieczarki oczyścić, opłukać , pokrajać w paseczki, wymieszać z marchewką, posiekaną natką pietruszki i oliwą, doprawić do smaku.
Sola i Flądra
Sola faszerowana
by marek • • 0 Comments
Składniki: (6 porcji) Sola filet – ok. 1 kg Cetfish – 300 g Krewetki – 200 g Marchew – 250 g Por – 100 g Szpinak św. – 2 pęczki Koniak Martell – 150 ml Pieprz biały – do smaku Sól – do smaku Ziemniaki – 800 g Śliwka – 700 g Porto – 100…