Składniki: • 1,5 l mleka • 0,25 laski wanilii • 10 dag rodzynek • 6 dag słodkich migdałów • 3 jaja • 10 – 15 dag cukru pudru Sposób przyrządzenia: Mleko z wanilią zagotować. Ubić pianę z białek oraz 10 dag cukru pudru i kłaść łyżką, na gotujące się mleko. Gdy piana się zetnie (po…
Autor: Administrator
Zupy
Zupa migdałowa
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag migdałów słodkich • 10 dag migdałów gorzkich • 20 dag cukru Sposób przyrządzenia: Migdały sparzyć wrzątkiem, następnie obrać z łupin, usiekać bardzo drobno, po czym uwiercić w donicy, skrapiając wodą lub mlekiem, żeby nie puściły olejku. Wlać w tę masę około litra gotowanej wody, wymieszać i przecisnąć przez serwetkę. Miazgę jeszcze…
Desery
Zebra
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 l mleka • 3 jajka • 6 dag cukru kryształu • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki cukru pudru • 5 dag gorzkiej czekolady • opakowanie cukru waniliowego Wykonanie: Mleko zagotować, lekko przestudzić. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z mąką i cukrem kryształem. Wlać trochę mleka, dokładnie wymieszać. Masę żółtkową wlać…
Desery
Szyszki z ryżu w migdałach
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 10 dag ryżu preparowanego • 3 łyżki chudego mleka • 3 łyżki płynnego miodu • 1/2 garści rodzynków • 2 łyżki kakao • 1/2 garści łuskanych orzechów włoskich • szczypta mielonego cynamonu • 1 łyżeczka oliwy z oliwek • 2 – 3 łyżki płatków migdałowych Wykonanie: W rondelku podgrzać mleko, miód, kakao i…
