Składniki:
Ciasto:
• 8 białek,
• 20 dag (niepełna szklanka) cukru kryształu,
• 20 dag (1 szklanka) cukru pudru,
• papier do wyłożenia formy,
• tłuszcz do wysmarowania papieru
Krem:
• 2 szklanki śmietanki kremowej,
• 10 dag (1/2 szklanki) cukru pudru,
• 1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy,
• 1 łyżeczka żelatyny,
• 25 dag owoców lub konfitury
Składniki: • 1 szklanka kefiru • 1i1/2 szklanki truskawek • 2 łyżki cukru • sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Truskawki obrać ze szpulek, opłukać pod bieżącą wodą, dokładnie odsączyć. Odłożyć kilka sztuk. Do reszty dosypać cukier i zmiażdżyć, dolać kefir i odrobinę soku z cytryny. Miksować około 5 minut aż powstanie pianka. Do szklanki wrzucić…
Składniki: • 1 kg wołowiny beż kości • 2 cebule • 1 łyżka mąki • 2 łyżki masła • 0.25 szklanki śmietany • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, oczyścić z błon, pokrajać w poprzek włókien na niezbyt grube plastry, rozbić tłuczkiem. Rozgrzać w rondlu masło i podsmażyć na nim posiekaną wcześniej cebulę. Mięso obsypać…
Składniki: • 50 dag wołowiny bez kości • 15 dag słoniny • 1 duży kwaszony ogórek • 3 suszone grzybki • 3 łyżki mąki • 0.25 szklanki śmietany • sól, pieprz • tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić na wąskie, dość długie paski, posypać solą i pieprzem, położyć na każdym wzdłuż cienki paseczek słoniny…
Składniki: • 10 naleśników • 30 dag gotowanej wołowiny • 1 bułka • 2 cebule • 5 dag masła • 1 jajko • 3-4 łyżki śmietany do panierowania: • 10 dag tartej bułki • 1 jajko • 10 dag masła do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso zmielić wraz z bułką, uprzednio namoczoną w wodzie i dobrze…