Składniki: • 4 duże lub 8 małych tusz makreli • 2 ząbki czosnku • jajko • sól i pieprz • mąka • cytryna • masło do smażenia Wykonanie: Makrele oczyścić, rozciąć wzdłuż brzucha i rozłożyć, aby usunąć kręgosłup. Przygotowaną makrelę solimy, pieprzymy i nacieramy wyciśniętym czosnkiem. Obtaczamy w roztrzepanym jajku a następnie w mące. Smażymy…
Składniki:
• mała dorada
• 100 g wędzonego boczku,
• 10 g pieczarek,
• 1 szklanka białego wina (wytrawnego),
• 5 dkg masła,
• sól i pieprz
• 1 łyżka tartej bułki,
• majeranek,
Czyli darada z grilla Składniki: • 1 kg Dorady (w całości) • 150 g smalcu • 2 ząbki czosnku • sól i pieprz • oliwa z oliwek • gałązki rozmarynu • świeże liście kopru włoskiego Wykonanie: Rozgnieść smalec z solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Ponacinać głęboko rybę w poprzek i wetrzeć mieszankę ze smalec w…
Składniki: • 2-3 buraki • 3 łyżki stołowe śmietany • 1 łyżka stołowa 3% octu • sól Sposób przyrządzenia: Buraki ugotowane w łupinie (w celu zachowania koloru można dodać do octu) obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, po czym posolić do smaku i dodać śmietanę. Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez…
