Dziś podajemy przepis na pyszny pieczony boczek pomysłu Marleny. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: boczku wieprzowego, czosnku, oliwy z oliwek i rozmarynu.
Składniki:
- 1 kg boczku wieprzowego
- 4 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki kolendry
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 2 listki laurowe
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
-
Boczek dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowy ręczniku.Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.Zalać go oliwą z oliwek.Dodać słodką oraz ostra paprykę i kolendrę.Wrzucić pokruszony listek laurowy i rozmaryn.Na koniec dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.Całość dokładnie wymieszać.Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.Wstawić na całą noc do lodówki.Następnego dnia wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 do 1,5 godziny.
Liczba porcji: 6