Babeczki z truskawkami Sylwii

Składniki:

• 250 g truskawek
• 60 g masła
• 3/4 szkl cukru 
• 2 jajka
• 1,5 szkl mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½  łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szkl jogurtu naturalnego 
• 1 laska wanilii 

Sposób wykonania:

1. Do pierwszej miski wsypać mąkę przesianą z sodą oczyszczoną oraz proszkiem do pieczenia.
   Dodać cukier oraz miąższ z laski wanilii.
   Do drugiej miski wbić jajka.
   Dodać do nich jogurt naturalny oraz roztopione(ostygnięte) masło.
   Całość roztrzepać.
   Następnie połączyć mokre składniki z suchymi. 
   Do gotowego ciasta wrzucić jeszcze umyte, pozbawione zielonych szypułek, pokrojone na małe kawałki truskawki.
   Całość delikatnie przemieszać.
   Przełożyć ciasto do foremek na muffinki do ¾ ich wysokości.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 15-20 minut.
    

Liczba porcji: 9