Piersi z kurczaka w marynacie curry przepisu Joli

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka 
• 4 łyżeczki curry
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki keczupu
• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka cukru pudru
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie pokroić je w kostkę.
   Do miseczki przełożyć koncentrat pomidorowy.
   Dodać do niego oliwę z oliwek oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Następnie dodać ketchup oraz curry.
   Całość dokładnie wymieszać i na koniec doprawić od smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Do powstałej marynaty wrzucić mięso.
   Dokładnie wymieszać i dostawić na co najmniej 1 godzinę.
   Po tym czasie wrzucić mięso na rozgrzaną patelnie.
   Trzymać na średnim ogniu do miękkości kurczaka.
   Gotowe mięso podawać z ugotowanym ryżem. 
    

Liczba porcji: 4