Zitti – otóż potrawa zdawać by się mogło włoska jest przysmakiem w stanach.
Składniki:
- paczka makaronu (małe rurki)
- 0,5 kg mięsa mielonego(wiep-woł)
- 2 puszki obranych pomidorów (lub 2 paczki sosu knora do spagetti bolonese lub napoli)
- 40 g parmezanu
- 1 serek ricotta
- 2 ząbki czosnku
- kostka żółtego sera 300-400g
- przyprawy
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie do zmięknięcia i odstawiamy. w tym samym czasie na patelni po rozgrzaniu oliwy dodajemy czosnek(pokrojony lub wyciśnięty) i po 2 minutkach wrzucamy mięso. Po przysmażeniu mięso – zrobi się białe dodajemy pomidory lub sosy rozrobione z woda i gotujemy do odparowania wody – dodajemy serka ricotta i parmezan- mieszamy. sos zrobi się pomarańczowy – dla smaku pieprz i sól. Wcześniej ugotowany makaron dajemy do naczynia w którym można zapiekać potrawy w piekarniku np żaroodporny półmisek i zalewamy cały makaron sosem, na górze sypiemy starty ser – gouda lub ementaler. zapiekamy do roztopienia się sera – (5-10 min) w zależności od nagrzania piekarnika. potem wystarczy podzielić na porcje i smacznego !!