Sernik z wiśniami*

Składniki:

Spód ciasta:
• • 30 dkg mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dkg margaryny
  • 20 dkg cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 dkg kakao
  • 3 jaja

Masa serowa:

• • 1 kg twarogu
  • 15 dag cukru
  • 10 dag margaryny
  • budyń śmietankowy
  • 4 jaja

Sposób przyrządzenia:
Spód:
Mąkę, proszek, kakao – wymieszać. Cukier, margaryna – utrzeć i stopniowo dodawać żółtka. Dodać mąkę i ubite białka. Odstawić na 30 minut.
Masa:
Utrzeć masło z cukrem i stopniowo dodawać żółtka i twaróg . Dodać proszek budyniowy i ubite białka.
3/4 ciasta na spód – na blaszkę wysmarowana tłuszczem. Wyłożyć masę twarogową, ułożyć wiśnie. resztę ciasta ze spodu rozkładać wilgotnymi rękami na ciasto. Piec 50 minut 175 stopni. Dekoracja: śmietana i wiśnie.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Anna Muchowska