Składniki:
- 80 dag smardzów
- 1/8 l śmietany
- 2 dag mąki
- 5 dag cebuli
- 3 dag tłuszczu
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oczyszczone smardze pokroić na mniejsze kawałki, które podlać odrobiną wody i ugotować.
W między czasie posiekać cebulę, którą zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Wówczas dodać grzyby razem z wodą w której się gotowały.
Trzymać na ogniu pod przykryciem do miękkości.
Na konie wlać śmietanę wymieszaną z mąką.
Dokładnie wymieszać, zagotować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 3