Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 pomarańcza
- ½ kg cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta cynamonu
- szczypta imbiru
- szczypta mielonego ziela angielskiego
- 1 kieliszek jarzębiaku
Sposób wykonania:
- Sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do rondla, podlać odrobiną wody i dusić około 30 minut.
Po tym czasie dodać startą skórkę oraz pokrojony miąższ z pomarańczy.
Wsypać jeszcze cukier i gotować do zgęstnienia dżemu.
Na koniec dodać sok z cytryny, wódkę, cynamon, imbir oraz ziele angielskie.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 11