Składniki:
- 1 kg żeberek
- 2 kg ziemniaków
- 20 dag wędzonego boczku
- 2 cebule
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać i pokroić na plastry, którymi wyłożyć dno naczynia żaroodpornego.
Następnie rozłożyć krążki cebuli oraz boczek.
Na samej górze ułożyć pokrojone na mniejsze kawałki żeberka.
Oprószyć całość solą, pieprzem oraz majerankiem.
Przykryć naczynie folią lub pokrywką i wstawić do rozgrzanego lecz wyłączonego piekarnika.
Wypiekać tak przez kilka godzin utrzymując temperaturę na niskim poziomie.