Składniki:
- ½ kg rabarbaru
- 1/5 dkg mąki ziemniaczanej
- ½ szklanki śmietany
- cynamon
- goździki
- skórka cytrynowa
Sposób przyrządzenia:
Rabarbar umyć, pokroić na kawałki, zalać wrzącą wodą 6 szklanek, dodać goździki, cynamon i skórkę cytrynową, rozgotować. Przetrzeć przez sito, dodać cukier. Z mąki i śmietany zrobić zawiesinę, wlać do zupy i zagotować. Podawać z grzankami i świeżymi truskawkami.