Składniki:
- 2,5 szkl. mąki
- 150 g margaryny
- ½ szkl. cukru
- 70 g drożdży
- ¾ szkl. słodkiej śmietany
- 5 żółtek
- 100 g suszonych śliwek
Sposób wykonania:
- Drożdż pokruszyć, zasypać 1 łyżką cukru oraz łyżka maki i całość zalać 1/3 szkl. cieplej śmietanki.
Dokładnie wymieszać i odstawić.
W między czasie śmietanę doprowadzić do wrzenia i dodać ja do mąki i wyrabiać dodając drożdżowy rozczyn oraz żółtka utarte z cukrem.
Ma koniec dodać roztopiony tłuszcz oraz śliwki, nadal wyrabiać.
Gdy ciasto zacznie odrywać się od reki przełożyć go do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tarta,
Odstawić do wyrośnięcia, wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut.