Składniki:
• 1 duża dorada
• sól i pieprz
• mąka
• 1 cytryna w plasterkach
Wykonanie:
Doradę należy posolić i popieprzyć, a następnie obtoczyć w mące.
W nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym układamy plasterki cytryny tak aby na nic położyć rybę, którą tez przykrywamy plasterkami cytryny. Pieczemy z piekarniku nagrzanym do 220 stromi aż ryba zbrązowieje.