Składniki: 3 żółtka 2 łyżki cukru szczypta soli 1 szkl wrzącego mleka ¼ łyżeczki esencji waniliowej Sposób wykonania: Żółtka roztrzepać w kąpieli wodnej po czym nie przerywając mieszania dodawać cukier oraz sól. Następnie wlewać stopniowo mleko. Gotować nadal w kąpieli wodnej aż sos zgęstnieje. Wówczas zdjąć go z ognia, ostudzić i dodać esencję waniliową do…
Miesiąc: styczeń 2013
Porady i Ciekawostki
Wiśnie jubileuszowe
by Marlena Kalisz • • 0 Comments
Składniki: puszka drylowanych wiśni w słodkiej zalewie 1/3 szkl cukru 2 łyżki mąki kukurydzianej łyżka soku z cytryny 1/3 szkl brandy Sposób wykonania: Wiśnie odcedzić od syropu po czym wlać do syropu tyle wody aby powstała szklanka płynu. Wówczas nie przerywając mieszania dodawać mąkę kukurydzianą. Przelać do rondelka i gotować na małym ogniu, aż powstanie…
Porady i Ciekawostki
Sorbet truskawkowo-pomarańczowy
by Elżbieta Izdebska • • 0 Comments
-300x270.jpg)
Składniki:
- 50 dag truskawek
- ¾ szkl soku pomarańczowego
- ½ szkl mleka
- ¼ szkl miodu
- 2 białka
- łyżka miodu
.jpg)
Porady i Ciekawostki
Sos z gruszek i pigwy
by Paweł Stawicki • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl cukru 2 szkl wody laska cynamonu 2 pigwy 2 gruszki azjatyckie 2 jabłka ½ szkl jogurtu waniliowego Sposób wykonania: W naczyniu żaroodpornym podgrzać wodę z cukrem i laską cynamonową. Następnie dodać pigwy-obrane i pokrojone na mniejsze kawałki. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem około 40 minut. Po tym czasie dodać obrane…
Porady i Ciekawostki
Anielski pudding cytrynowy
by Henryk Kuliński • • 0 Comments
Składniki:
- łyżka żelatyny
- łyżka zimnej wody
- szklanka wrzątku
- ½ szkl cukru
- ½ szkl zimnej wody
- ¼ szkl soku z cytryny
- łyżeczka startej skórki z cytryny
- ½ szkl chudego mleka w proszku
- ½ szkl lodowatej wody
- ¼ łyżeczki soku z cytryny
