Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: luty 2012

Korzenny ocet estrogenowy

Składniki: ½ l octu winnego 1 łyżeczka liści estragonu 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku ½ łyżeczki startej skórki cytrynowej 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka brandy Sposób wykonania: Do słoika wrzucić estragon, szczypiorek, skórkę z cytryny. Dodać jeszcze czosnek oraz brandy. Zalać całość octem i odstawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.

Ocet gruszkowy

Składniki: ½ kg skórek z gruszek 2 łyżeczki cukru 1 szkl wody Sposób wykonania: Do butelki wsypać skórki z gruszek. Wsypać cukier i walc wodę. Obwiązać całość gazą i odstawić w ciepłe miejsce aby roztwór zrobił się kwaśny. Wówczas przecedzić i ponownie przelać do butelki.

Anastazja

Składniki: 30 ml brandy 20 ml Cherry Brandy 1 barowa łyżeczka pomarańczowego Curacao 1 barowa łyżeczka syropu grenadynowego 1 barowa łyżeczka soku cytrynowego 1 wiśnia koktajlowa kilka kostek lodu Sposób wykonania: Do shakera wlać obie brandy, curacao, syrop oraz sokiem z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przelać do szklanki. Wrzucić kostki lodu. Udekorować wisienką…