Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: luty 2011

Mus jabłkowy z galaretką

Składniki: 2 szkl. musu jabłkowego 1 szkl. soku z jabłek 1 szkl. białego deserowego wina łyżka cukru op. galaretki cytrynowej wiśnie listki melisy 400 ml jogurtu naturalnego łyżka cukru pudru op. cukru waniliowego Sposób wykonania: Wino, cukier oraz sok z jabłek podgrzewać na małym ogniu aż powstanie syrop, wówczas zdjąć go z ognia i dodać…

Poziomki w jajecznej piance

Składniki: 2 szkl. poziomek 1 szkl. surowych białek łyżeczka żelatyny 2 łyżki zimnego mleka sok z ½ cytryny Sposób wykonania: Żelatynę skropić mlekiem po czym wstawić do rondelka z gorącą wodą i mieszając aż całkiem się ropusi. Następnie poziomki ułożyć w pucharkach i skropić je sokiem z cytryny. Następnie białka ubić na sztywną piane w…

Deser ze śliwek, jabłek i rodzynek

Składniki: 2 jabłka 1 szkl. suszonych śliwek łyżeczka rodzynek łyżeczka suszonych fig sok z cytryny łyżeczka cukru pudru kieliszek soku z jabłek bita śmietana Sposób wykonania: Bakalie ułożyć w pucharku po czym polać je sokiem jabłkowym. Następnie śliwki pokroić w paseczki i przełożyć do pucharka. Przekryć je obranymi jabłka pokrojonymi w cienkie plasterki. Skropić je…

Mazurek migdałowo- żółtkowy

Składniki: 25 dag migdałów 25 dag cukru pudru 1/3 kostki masła 10 dag ugotowanych żółtek jajko 3 łyżki tartej bułki ½ łyżeczki esencji pomarańczowej 1/2 szkl. zarumienionych płatków migdałowych masło Sposób wykonania; Masło utrzeć razem z cukrem po czym dodać przetarte przez sito żółtka, posiekane migdały jajka, tartą bułkę oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać i…