Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (5 porcji) Polędwica wołowa – 1,2 kg Marynata: ziele angielskie, rozmaryn, sól, pieprz, oliwa Całe borowiki – 5 szt. Borowiki do sosu – 20 g. Cebula – 3 średnie szt. Sól, pieprz Masło Śmietana 18% Sposób przyrządzenia: Polędwicę marynować 24 godziny. Smażyć na średnio gorącym grillu 6 minut z jednej…
Miesiąc: sierpień 2005
Kasze i Kuskus
Kuskus orientalny
by Violcia • • 2 komentarze
-294x300.jpg)
Składniki:
- 25 dag kaszy kuskus
- 25 dag cielęciny bez kości lub piersi kurczaka
- 1 jabłko
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki migdałów
- 7 dag rodzynek, suszonych moreli i suszonych śliwek
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka masła
- 1/2 łyżeczki tymianku i bazylii
- 1 goździk
- sól, pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa duszona
by marek • • 3 komentarze
Całą pieczeń wieprzową lub w kawałku zbić mocno, posolić godzinę naprzód, włożyć do radia z włoszczyzną i korzeniami, dodać pół łyżki masła, wkrajać całą cebulę i dusić na wolnym ogniu, aż się ładnie zrumieni i będzie miękka. Potem obsypać ją lekko mąką, podlać rosołem, pokrajać w plastry, ułożyć na półmisku i przecedziwszy polać sosem. Pieczeń…
Sałatki z kurczakiem
Sałatka przekładana z kurczakiem
by dorota z chicago • • 1 Comment
Składniki: piersi z kurczaka ketchup kukurydza konserwowa ogórki konserwowe czerwona cebula sałata lodowa lub kapusta pekińska majonez przezroczyste naczynie Sposób przyrządzenia: Piersi z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na patelni. Ogórki i cebule pokroić w drobna kostkę i sałatę(kapustę)posiekać. Do przezroczystego naczynia wsypać podsmażonego i ostudzonego kurczaka, na to dodać trochę keczupu.…
Wołowina
Polędwica wołowa w bekonie
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Polędwica wołowa – 150 g. Bekon – 1 plasterek Szpinak – około 50 g. Młode ziemniaki – 3 szt. Borowiki – 3 szt. Młody czosnek – 2 gałązki Pomidorki cherry – 2 szt. Kiełki Ser oscypek – 1 gruby plaster Świeży tymianek Sposób przyrządzenia: Polędwicę nasmarować marynatą (tymianek, olej, czosnek,…