Składniki: • 25 dag mąki • 10 dag cukru pudru • 15 dag masła lub margaryny • 2 żółtka • szczypta soli • 1 torebka cukru waniliowego Wykonanie: Masło schłodzić w lodówce, wyjąć, starannie posiekać z przesianą mąką. Dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka, szczyptę soli, szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w przezroczystą folię,…
Miesiąc: kwiecień 2005
Ciastka
Kremówki
by Daga • • 0 Comments
Składniki: ciasto • 30 dag mąki • kostka margaryny • 4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany • szczypta soli krem • 1/2 litra mleka • 3 żółtka • cukier waniliowy • 1/2 szklanki cukru • 1/2 szklanki mąki pszennej • kostka margaryny • 1/2 kieliszka wódki lub rumu Wykonanie: Ciasto: zagnieść ciasto i pozostawić w…
Ciasta
Ciasto maślane
by Daga • • 1 Comment
Składniki: • 1/2 kg mąki • 25 dag masła • 2 jaja • kilka łyżek wody Wykonanie: Mąkę i wypłukane w zimnej wodzie masło oraz jaja wyrobić z kilkoma łyżkami wody niezbyt twardo, rozwałkować, złożyć na czworo jak kopertę. Znów rozwałkować i powtórzyć to 3 razy. Zostawić ciasto złożone na 10 minut, a biorąc do…
Ciasta
Ciasto kokosowe I
by Daga • • 0 Comments
Składniki: na ciasto • 50 g wiórków kokosowych • 6 jajek • 10 dag cukru • 10 dag mąki • 10 dag utartych biszkoptów • 1 łyżka kakao na poncz • 50 g cukru • 2 łyżki wody • 20 ml likieru pomarańczowego • 20 ml rumu na krem • 1/2 l mleka • 1…
Krewetki
Fantazja z orientalnych warzyw Bonduelle i krewetek*
by marek • • 0 Comments
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (6 porcji) Mieszanka chińska – 360 g Szpinak – 120 g Szparagi zielone – 12 szt. Szparagi białe – 12 szt. Krewetki 16/20 – 12 szt. Łosoś 120 g Kiełki lucerny 36 g Czosnek 75 g Imbir Sos sojowy Chili Miód Oliwa z oliwek Ciasto spring rolls Sposób przyrządzenia:…