Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2005

Grapefruit flip

Składniki: – 40 ml ginu – 40 ml soku grapefruitowego – 1 chlust curacao – 1 jajko – 2 łyżeczki cukro pudru – skórka cytrynowa Przyrządzić w szeikerze, odcedzić od lodu, podawać w kieliszku do wina. Oprószyć tartą skórką cytrynową. Podawać z 2 słomkami.

Czerwony flip

Składniki: – 50 ml curacao – 1 łyżeczka cukru – 1 jajko – 25 ml czerwonego wina – szczypta gałki muszkatołowej Składniki, z wyjątkiem wina, silnie i długo szeikerować, odcedzić od lodu do pękatego kieliszka wina. Tuż nad kieliszkiem utrzeć odrobinę gałki, na wierzch nalać ostrożnie czerwone wino. Natychmiast podać z 2 słomkami.

Amerykański flip

Składniki: – 50 ml Burbonu Whiskey lub whiskey – 2 chlusty curacao – 1 łyżeczka syropu anansowego – 1 żółtko – 1 plaster ananasa – szczypta gałki muszkatołowej lub cynamonu Szeikerować z drobno potłuczonym lodem silnie i długo, tak aby napój był bardzo zimny i pienisty. Odcedzić od lodu do wysokiego kieliszka od wina. Dodać…

Rum fix

Składniki: – 40 ml rumu – 40 ml wiśniówki – sok z 0,5 cytryny – 1 łyżeczka cukru – 1 łyżeczka wody – 1 plasterek cytryny – 0,33 l wody mineralnej Do wysokiej szklanki wsypać cukier, zwilżyć go łyżeczką wody, wlać pozostałe składniki, włożyć drobno potłuczony lód, tyle by wypełnić szklankę do 3/4 objętości i…

Brandy fix

Składniki: – 40 ml brandy – 40 ml wiśniówki – sok z 0,5 cytryny – 1 łyżeczka cukru – 1 łyżeczka wody – 100 ml wody mineralnej Do wysokiej szklanki wsypać cukier, zalać łyżeczką wody, dodać pozostałe składniki, włożyć drobno potłuczony lód, tyle by wypełnić szklankę do 3/4 objętości i delikatnie zamieszać. Dopełnić szklankę zimną…