Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przyprawy

Esencja czosnkowo-goździkowa

Składniki: 10 ząbków czosnku 10 goździków 2 listki laurowe ½ łyżeczki cukru ½ l białego wytrawnego wina Sposób wykonania: Czosnek obrać ze skórki. Następnie w każdy ząbek wbić goździk i przełożyć do garnka. Dodać jeszcze listki laurowe oraz cukier. Całość zalać winem. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż połowa płynu wyparuje. Wówczas zdjąć rondelek…

Cynamonowa oliwa na słodko

Składniki: ½ l oliwy z oliwek kawałek kory cynamonu kilka kandyzowanych skórek pomarańczy 2 gałązki lawendy kilka goździków Sposób wykonania: Do butelki włożyć cynamon, skórkę pomarańczową, lawendę oraz goździki. Całość zalać oliwą z oliwek. Odstawić  w chłodne miejsce na co najmniej 3 tygodnie aby wszystkie składniki się przegryzły. Po tym czasie całość przecedzić i przelać…