Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: Krystyna

Sałatka amerykańska

Składniki: • 25 dag pomidorów • 25 dag ugotowanych ziemniaków • 25 dag selera • 1 duża cebula • 2 jajka na twardo • zielona pietruszka • 3 łyżki oliwy • łyżka soku z cytryny • sól, • pieprz Wykonanie: Surowe selery pokroić w słupki, ziemniaki w półplasterki, pomidory na cząstki, połączyć składniki, przybrać krążkami…

Mazurek cytrynowy

Składniki: duża cytryna 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej 20 dag cukru pudru 4 jajka Sposób przyrządzenia: Otrzeć skórkę z cytryny, gotować, aż zmięknie, po czym odlać wodę i przepuścić cytrynę przez maszynkę. Do zmielonej cytryny dodać cukier i ucierać, dodając żółtka, mąkę ziemniaczaną, otartą skórkę i pianę z białek. Umieścić w wysmarowaną masłem i wysypaną bułką…

Biszkopt a la somlo

Ciasto:

  • 160 g maki,
  • 160 g cukru,
  • 8 jajek,
  • 20 g kakao,
  • 40 zmielonych orzechow wloskich.

Krem waniliowy:

  • 500 ml mleka,
  • 100 g cukru,
  • 2 lyzki maki,
  • 10 g zelatyny,
  • 1 laska wanilii,
  • 4 zoltka.

Syrop:

  • 200 g cukru,
  • 300 ml wody,
  • 150 ml rumu,
  • starta skorka z 1 cytryny.

Sos czekoladowy:

  • 100 g czekolady,
  • 100 ml wody,
  • 50 ml rumu.

Dodatki:

  • 100 g posiekanych orzechow wloskich,
  • 80 g rodzynkow,
  • 100 ml rumu,
  • 3 lyzki kakao,
  • 300 ml bitej smietany,
  • 4 lyzki dzemu morelowego.