Zapiekanka z kaszy i grzybów

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 dag grzybów suszonych
• 20 dag kaszy manny
• duża cebula
• 2,5 łyżki tłuszczu
• 3 jaja
• 2 łyżki tartej bułki
• pieprz
• sól

Sposób wykonania:

1. Grzyby zalać wodą i odstawić na całą noc.
   Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
   Wówczas je odcedzić i poszatkować.
   Następnie dodać do nich kasze manną, tartą bułkę oraz żółtka oraz posiekaną cebulę.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Na koniec dodać biała ubite na sztywną pianę.
   Dokładnie ale delikatnie wymieszać.
   Przełożyć masę do naczynia żaroodpornego wsmarowanego tłuszczem.
   Wstawiać do rozgrzanego piekarnika i zapiec.

Liczba porcji: 5

• « Zapiekane pory z szynką
• Zapiekanka ryżowa z karkówką »