Składniki:
- 30 dag malin
- czubata łyżeczka żelatyny
- 2 białka
- cukier
Sposób wykonania:
Maliny pokroić na mniejsze kawałki, które rozgotować podlewając w odrobiną wody.
Wówczas przetrzeć je przez sito.
Następnie doprawić do smaku cukrem i doprowadzić do wrzenia.
Natomiast białka ubić na sztywną pianę, którą dodać do przecieru.
Na koniec dodać również żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie.
Całość dokładnie wymieszać o przelać do salaterek.