Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 surowe jajko
- 1 cebula
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki gęstej śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ugotowane i obrane jajka pokroić w drobną kostkę.
Następnie posiekana cebulę przesmażyć na 2 łyżkach rozgrzanego masła po czym dodać do niej jajka oraz bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodać jeszcze śmietanę oraz surowe jajko i całość ponownie wyrobić.
Z powstałej masy formować kotlety, które smażyć na rozgrzanym oleju z łyżką masła.