Składniki:
- 25 dag płatków dzikiej róży
- 1 szkl cukru
- 1 szkl wody
- 1 szkl cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób wykonania:
Płatki dokładnie oczyścić , po czym sparzyć je wrzątkiem i odcedzić na sicie.
Następnie do garnka wlać wodę i wsypać cukier.
Gotować na małym ogniu aż powstanie gesty syrop.
Wówczas włożyć do niego płatki róż skropione sokiem z cytryny.
Całość wymieszać i odstawić na 24 godziny.
Co jakiś czas przemieszać konfiturę.
Po tym czasie całość smażyć do momentu, aż płatki staną się przeźroczyste.
Wówczas przełożyć je do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry.