Konfitury malinowe Katarzyny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg malin
• ½ kg cukru

Sposób wykonania:
Maliny umyć po czym zasypać je szklanką cukru i odstawić na całą noc aby puściły sok.
Następnego dnia, zlać sok i dodać do niego pozostały cukier.
Gotować na małym ogniu aż cukier się rozpuści i powstanie gęsty syrop.
Wówczas włożyć do niego maliny i smażyć na małym ogniu około 10 minut.
Co jakiś czas poruszając garnkiem aby owoce nie przywarły do dna.
Po tym czasie przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia do góry dnem.

• « Leśne konfitury
• Konfitury jeżynowe z rumem »