Składniki:
– 4 średnie jabłka najlepiej renety
– 4 łyżki cukru
– cynamon
– tarta skorka cytr.
– 2 łyżki galaretki porzeczkowej
– 3-4 łyżki rumu
– wiśnie z konfitury
Sposób przyrządzenia:
Z jabłek ostrożnie wydrążyć gniazda nasienne, obrać i wstawić do rondelka zalewając do przykrycia woda z cukrem i 2 łyżkami rumu, dodać przyprawy i gotować ok. 10 min na najmniejszym ogniu, aby się nie rozleciały. Łyżka cedzakowa b. ostrożnie wyjąć jabłka i ułożyć na talerzykach.
Pozostały sok pogotować chwile lekko odparowując, ochłodzić, wymieszać z galaretka. Polać tym jabłka i na każdym ułożyć wisienkę.
Jabłka polać po wierzchu rumem i zapalić podając.