Składniki:
- 1 kg szparagów
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki tartej bułki
- 3 łyżki cukru
- sól
Sposób wykonania:
- Szparagi obrać z twardej skorupki po czym łączymy po 5 sztuk.
Następnie każdą kupkę związać bawełniana nitką.
Przełożyć szparagi do osolonej wody i gotować pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie szparagi odcedzić i usunąć nitkę.
Natomiast na suchej patelni przesmażyć tartą bulkę, wówczas dodać masło oraz odrobinę cukru.
Wymieszać i jeszcze chwile trzymać na małym ogniu.
Szparagi ułożyć na talerzu a przed podaniem polać je zarumienioną bułkę.
Liczba porcji: 4