Składniki:
80 dag filetów z dorsza
4 łyżeczki soku cytrynowego
2 duże pory
2 szklanki wody
20 dag pieczarek
1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół (np. zioła prowansalskie)
sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Filety z dorsza natrzeć solą i pieprzem. Do garnka wlać wodę, zagotować, dodać sok z cytryny. Dodać rybę. Pory umyć, odrzucić zielone części. Części białe pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w paseczki. Dodać wraz z porami do ryby. Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu 0k. 15 min. W połowie duszenia dodać zioła