Składniki: 4 plastry polędwicy wołowej (20 dag każdy), 3 średnie cebule, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki mąki, 4 łyżki smalcu, 3 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki kminku, 75 dag ziemniaków, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 4 zielone papryki, 4 pomidory, 6 debreczynśkich kiełbasek (można zastąpić cienkimi parówkami) Sposób przyrządzenia: Cebulę drobno pokroić.…
Tag: z wołowiny
Wołowina
Zrazy wołowe
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 0,8 kg wołowiny 0,5 kg ziemniaków 2 cebule 250 g pieczarek 5 łyżek masła 1 szkl. śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w plastry, zbić tłuczkiem i posolić. Rozpuścić w garnku masło, włożyć warstwę zrazów, warstwę drobno pokrojonej cebuli, warstwę posiekanych grzybów, warstwę pokrojonych w talarki ziemniaków, poprzednio sparzonych. Doprawić solą i pieprzem.…
Wołowina
Pręga z kwaszoną kapustą
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 1.5 kg pręgi wołowej • 3 cbule • 2 łyżki tłuszczu • 1.5 łyżeczki soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 75 dag kapusty kwaszonej • 1 listek laurowy • 1 szklanka wrzątku Sposób wykonania; Mięso pokrajać w dużą kostkę, zrumienić na gorącym tłuszczu, wyjąć na talerz, Cebulę obrać, posiekać, włożyć na rozgrzany tłuszcz,…
Wołowina
Wołowina gotowana
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg łaty lub żeberek wołowych • 2 łyżki oleju • 1.5 l wrzątku • 2 cebule • 2 marchewki • 0.25 małego selera • 4 gałązki zielonej pietruszki • 1.5 łyżeczki soli • 3 ziarenka pieprzu Sposób przyrządzenia: Mięso lekko zrumienić na rozgrzanym oleju, przełożyć do garnka. Wlać wodę, dodać cebulę, marchewkę,…
Wołowina
Duszone mięso
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg mostku lub szpondra wołowego • 2 łyżki oleju • 2 cebule • 1 łyżeczka soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 1 ząbek czosnku • 1 mały listek laurowy • 1.5 szklanki wrzątku • 1 łyżka mąki Sposób przyrządzenia: Rozgrzać olej w dużym, szerokim, płaskim garnku, włożyć mięso, zmniejszyć ogień, smażyć pod…