Składniki: 4 przepiórki 3 łyżki oliwy ¼ łyżeczki pieprzu sól Sos: 200 ml soku pomidorowego 100 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki esencjonalnego bulionu sól pieprz Sposób wykonania: Przepiórki natrzeć solą oraz pieprzem i skropić oliwą. Przełożyć je do brytfanny, podlać odrobiną wody i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225 stopni i piec około 40…
Tag: wino
Sosy
Sos z powideł śliwkowych z winem
by Paulina Waśko • • 0 Comments
Składniki:
- ½ szkl. powideł śliwkowych
- mały kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 1,5 szkl. bulionu
- 2 łyżki masła
- łyżka mąki
- szczypta soli
- ćwierć łyżeczki mielonych goździków
- ćwierć łyżeczki cynamonu
Wino
Grzane wino z sokiem i jabłkami
by Mateusz Kućmierczyk • • 0 Comments
Składniki: 1 butelka czerwonego wytrawnego wina 1 butelka soku jabłecznego 3 łyżki cukru kawałek cynamonu 3 goździki 2 jabłka skórka cytrynowa Sposób wykonania: Do wina dodać skórkę cytrynową, cukier oraz korzenia/. Doprowadzić do wrzenia, wówczas wlać sok jabłeczny. Całość podgrzać ale nie gotować. Następnie obrane jabłka pokroić w plasterki, które przełożyć do szklanek. Zalać gorącym…
Śliwki
Śliwki zawijane w boczek
by Ilona Świerczewska • • 0 Comments
Składniki: 3 goździki ½ kawałka cynamonu sok z ½ cytryny 1/8 l czerwonego wiana 20 suszonych śliwek 20 migdałów 12 platerów boczku 4 szpikulce Sposób wykonania: Śliwki zalać winem, dodać goździki, sok z cytryny oraz cynamon. Całość wymieszać i odstawić na noc. Następnego dnia śliwki odsączyć i w środek każdej włożyć migdał. Każdą śliwkę owinąć…
Sosy
Sos koktajlowy
by Judyta Sidorowicz • • 0 Comments
Składniki: 1 pojemnik 30% śmietany 2 łyżki ketchupu pomidorowego 2 łyżki białego wina 1 łyżka winiaku ½ łyżeczki startego chrzanu świeże zioła sól pieprz Sposób wykonania: Do śmietany dodać wino, ketchup, chrzan oraz winiak. Całość dokładnie wymieszać po czym dodać jeszcze posiekane zioła. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.